Avainsana-arkisto: Hyönteiset ihmisravintona

Syötävien hyönteisten myynnistä on käyty viime aikoina keskustelua. Hyönteisiä ei saa vielä toistaiseksi myydä ihmisravinnoksi Suomessa. Euroopan Unionin uuselintarvikelainsäädäntö kieltää niiden myynnin ja markkinoinnin, eikä Suomella ole poikkeuslupaa. Uuselintarvikelainsäädännön tavoite on suojella kuluttajien terveyttä uusien, huonosti tunnettujen elintarvikkeiden aiheuttamilta riskeiltä. … Lue loppuun →