Syötävien hyönteisten myynnistä on käyty viime aikoina keskustelua.
Heinäsirkka, foto: hel.fi
Hyönteisiä ei saa vielä toistaiseksi myydä ihmisravinnoksi Suomessa. Euroopan Unionin uuselintarvikelainsäädäntö kieltää niiden myynnin ja markkinoinnin, eikä Suomella ole poikkeuslupaa.
Uuselintarvikelainsäädännön tavoite on suojella kuluttajien terveyttä uusien, huonosti tunnettujen elintarvikkeiden aiheuttamilta riskeiltä. Siksi nämä uutuudet läpikäyvät Euroopan elintarvikevirasto EFSAn riskinarvioinnin ennen kuin niille annetaan myyntilupa. Tämä riskinarviointi on nyt eräiden hyönteistuotteiden osalta käynnissä.
Riskejä voivat olla tuotannon hygieeninen laatu, allergiapotentiaali, liiallisen kitiinin saannin haitat ja hyönteisten sisältämät haitalliset tai myrkylliset aineet.
Lainsäädäntö ei puutu siihen, mitä yksittäinen ihminen syö tai juo. Eli vaikka hyönteisiä ei saa vielä myydä ruoaksi Suomessa, niiden syöminen omalla vastuulla ei ole laitonta.