Nyt Suomi nousuun kesäkurpitsallla! Kesäkurpitsaa myydään kaupoissa pilkkahintaan, ja kotiviljelijöillä on tietämistä, miten sadosta pääsee eroon.
Kas näin ikään: otamme pari vaaksan mittaista kesäkurpitsaa, sipulin, valkosipulin kynnen tai toisen, puolikkaan palon (sic) tuoretta chiliä ja puolen sitruunan mehun. Pilkomme sipulin, valkosipulin ja chilin, joita kypsennämme kotvan öljylammikossa. Tällä välin kuutioimme kesäkurpitsat, jotka lisäämme pannuun. Annamme hautua kannen alla maltillisella lämmöllä tuolloin tällöin käännellen. Kun kurpitsa alkaa mössööntyä, lisäämme sitruunamehun, suolaa ja mustapippuria, ja jos siltä tuntuu, tuoretta tai kuivattua minttua.
Nautimme minkä hyvänsä pääruoan pelastajana ja tähteet huomenna leivän päällä. Samalla mietimme, että elämä voittaa, maailma on kaunis ja ihmiset hyviä. Saatamme keksiä uusia, valovoimaisia vienti-innovaatioita. Ja jos vaihdamme kesäkurpitsasta kaksi konsonanttia, saamme Lapissa pesivän muuttolinnun nimen. Minkä?
Pekka Sauri
