Keisarin laskiaispullat
Helmikuun traditioihin kuuluu kaksi baakarituotetta, Runebergin torttu ja
laskiaispulla. Tän stoorin skrivaaja on ollut hulluna jälkimmäisiin jo monta
vuotta, joten pari sanaa laskiaispullista.
Tuli tehtyä oikein testi naamakirja Facebookiin frendien iloksi. Ehdin ennen
laskiaistiistaita koemaistaa kaikkiaan 11 eri laskiaispullaa. Kaikkia niitä yhdisti
se, että ne oli ostettu ihan tavallisista ruokakaupoista tai kahviloista Stadissa.
Ihan tavallisen tallaajan pullia siis.
Testi oli sataprosenttisen epätieteellinen, eli jäätävän subjektiivinen: Se pulla
joka maistui meikäläisen suussa parhaimmalta sai täydet pojot. Muiden
mielipiteillä ei ollut vaikutusta. Muutaman pullan otin testiin kyllä kuitenkin
ulkopuolisesta vinkistä.
Pullista valtaosa oli duunattu Stadin seudulla, vain muutama oli leivottu
Kehäykkösen ulkopuolella, mutta myynnissä täällä ne kaikki olivat.
Yhteinen nimittäjä testituotteille oli se, että laskiaispullapuolueista meikäläinen
kuuluu mantelimassaliikkeeseen. Hillopullat jätän mussuttamatta. Meikäläisellä
hillot kuuluu joko pankkiin tai paahtoleivän päälle.
Ja sitten yhteenveto: 11 pullan joukosta erottui melko vaivatta kolmen pullan
kärki: Ykköstilan vei Keisarin (entinen Kakkukeisarin) laskiaispulla
mantelimassalla. Kakkoseksi tuli Patisserie Markus & Teemun pulla ja
kolmanneksi Fazerin laskiaispulla.
Niitä yhdisti maukas kokonaisuus, herkullinen sisus ja kaunis ulkonäkö.
Ykköspullaa pullaa myydään joko Keisarin pullana tai myös Stockman Bakeryn
nimissä. Patisserie Markus & Teemun pulla oli hankittu herkkupuoti Liike51:stä
ja Fazerin pulla oli ihan K-market Mustasta Pekasta.
Kolmikon keskinäisen eron tekeminen oli vaikeaa, mutta Keisarin pullan maku
oli selvästi paras. Se jäi kitalakeen ja nenään viipyilemään minuuteiksi.
Suutuntuma oli mahtavan rikas. Pullassa oli myös hitsin paljon kermaa ja
mantelimassaa.
Muut testatut pullat olivat: Primulan, Marian konditorian, Haagan Leivän,
Sinuhen, Muruseni –konditorian, Pyymäen leipomon ja Huovilan leipomon
tuotteet. Testattua tuli myös siis Stockmanin pulla, joka oli kuitenkin sama kuin
Keisarin pulla.
Kaikki pullat olivat hyviä, mutta kärki oli omaa luokkaansa. Vinkiksi ensi vuoden
sesonkiin!
Olli Havu