520 kcal (2190 kJ) / annos
Ainekset 4:lle
6-8 perunaa
voita, margariinia tai öljyä
1 iso sipuli
0,5l hienonnettuja tuoreita sieniä TAI
2-3dl ryöpättyjä sieniä tai liotettuja suolasieniä TAI
tölkkisieniä
(2-5 valkosipulinkynttä)
100g sulatejuustoa
3dl maitoa
Kuori ja suikaloi perunat. Kuumenna rasva ja hauduta siinä hienonnettua sipulia pari minuuttia. Lisää sienet (ja murskatut valkotsipat) joukkoon ja jatka hauduttamista vielä muutama minsa. Mausta tuoreet sienet hintsusti suolalla.
Levitä puolet perunasuikaleista voideltuun vuokaan, niiden päälle sieni-sipulisörssö sekä loput perunasuikaleet. Kuumenna maito ja lisää sulatejuusto nokareina joukkoon. Hämmentele, kunnes juusto on sulanut kokonaan. Kaada seos muiden ainesten päälle vuokaan.
Kypsennä kiusausta 175 asteen uuninlämmössä noin tunnin ajan. Tarjoa lisänä raikasta salaattia.
