217 kcal (911 kJ) / 100g
Valmistusaineet
1 viipale leipää , kuivahtanutta
1 dl ruokakermaa
6 aurinkokuivattua tomaattia
1 dl tuoreita yrttejä , esim. lehtipersiljaa, basilikaa ja timjamia
2 valkosipulin kynttä
400 g jauhelihaa
125g tuorejuustoa
1 muna
1 tl suolaa
mustapippuria myllystä
Paistamiseen voita, margariinia tai öljyä
Pinnalle
1 dl pistaasipähkinärouhetta
Pura angstisi leipäpalaan ja murenna se kulhoon. Lisää ruokakerma. Anna seoksen funtsia maailman menoa vartti.
Hienonna aurinkokuivatut tomaatit, yrtit ja kuoritut valkosipulin kynnet. Lisää kaikki ainekset kulhoon, tuorejuusto murennettuna. Vaivaa tasaiseksi.
Jaa taikina kuuteen osaan. Pyöritä niistä isot lihapullat. Parhaiten se onnistuu kun kastelet handusi kylmällä vodalla.
Paista kuumalla pannulla rasvassa, kunnes lihapullat ovat saaneet kauttaaltaan pintavärin.
Pyörittele pullat pistaasirouheessa.
Nosta pullat uunivuokaan ja paista uunin keskiosassa 200 asteessa 15 min.
Keitä spagetti pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta. Kuumenna tomaattikastike ja sekoita spagetin joukkoon.
Tarjoa lihapullat tomaatti-spagetin kanssa. Murenna annosten pinnalle loppu kotijuusto ja koristele tuoreilla yrteillä.
